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BLEUET

  

On l'appelle encore aubifoin, albifoin, bluet, barbeau, blavelle, blavéole, herbe saint Zacharie, cornailles, chevalot ou casse-lunettes.

C' est une plante à tige mince, à feuilles étroites et élégantes, et dont la "fleur" (une fausse fleur, à la vérité, comme celle de la marguerite), est formée de minuscules fleurs noirâtres au centre, tandis qu'elle s'orne à la périphérie de superbes "pétales" (fleurs stériles) à grandes dents pointues.

Rien n'est joli comme cette sentinelle d'azur dans les blés d'or. Cérès, la déesse grecque des moissons, en avait une fleur piquée dans la chevelure.... Le bleuet vient probablement du Moyen-Orient; il a suivi l'homme dans le monde entier, en mêlant astucieusement ses semences à celles de céréales: ainsi s'est-il fait planter et replanter par nos grands-pères.

Hélas! les herbicides et le triage perfectionné des grains le font disparaître progressivement de nos champs...

  

Mise à jour 20 FEVRIER 2016

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